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金柿源“柿果醋、土饃”---來自太行、王屋的瑰寶!

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柿子醋能增強食欲,促進消化,降低血壓,降低血脂,軟化血管。柿子醋味道呈酸性,在人體代謝呈堿性,調節人體ph值。史書記載“嘗之:酸味醇厚,略帶果香,觀之:清澈,略帶是柿紅,聞之:酸甜,略帶酒香。             

    傳統柿子醋的釀造方法,是手工采摘自然成熟無損傷的野生柿子,經清洗自然風干,放入傳統大陶缸里,悶缸密閉,經歲月自然發酵釀制而成。由經驗豐富的釀造師全程把控,嚴格遵守節氣時令,工序繁瑣復雜,釀造出來的柿子醋,風味獨特,口感渾厚。色、香、味俱佳,且在空氣中久置易產生醋膜(醋酸菌及酵母菌的凝聚)。具有傳承非物質文化遺產的重大意義。 
    濟源市喜源德實業有限公司生產的“金柿源” 柿果醋的現代化生產,是選用產自太行、王屋深山的柿子!經嚴格篩選、清洗自然成熟的柿子,經科學測溫并發酵釀制而成(發酵期6--9個月),實行柿果醋原漿無菌灌裝儲藏!具有干凈、衛生、質量恒定、色味俱佳的特點,經國家食品安全監管部門嚴控批準。

   “金柿源”柿果醋取四瀆之一濟水源頭活水,世界地質公園,道教第一洞天王屋山深層礦泉水為引,其水質無色透明,無異味,微甜爽口,含多種對人體有益的成份,酸堿適度,鈣鎂離子含水量均符合要求。特別是水質未受污染,不但符合飲用衛生標準,更是釀果醋的寶貴自然水源。

    濟源市喜源德實業有限公司生產的“金柿源”柿果醋,采用傳統醋窖工藝與現代生物工程相結合的新型原漿釀制工藝,精制而成,百分百原漿罐裝,口味純正。

   


經營地址:濟源市北海大道中段星湖灣斜對過西50米路南“得閑樓”!

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